「一桶薑母鴨」位在捷運松江南京站步行約八分鐘的距離
店門口玻璃貼著大大的數字0857,讓人聯想到諧音「拎爸有錢」,相當逗趣!
仔細一看門口還擺放了滿滿一桶薑,正好完美呼應「一桶薑山」這幾個抖大的字
店裡環境相當寬敞,前後有兩個門,氣窗隨時打開,空氣流通不悶熱
現場以方型矮桌為主,整體營造出一種親切又接地氣的感覺
播放著輕快的K pop音樂,氛圍讓人覺得愉悅放鬆
每張桌子旁邊都備有垃圾桶,丟骨頭、丟殼或清垃圾超級方便
湯勺、撈網、碗、碟子、餐具,可至櫃檯旁邊自行取用!
「一桶薑母鴨」菜單依季節不同,分成春夏菜單和秋冬菜單,餐點收取10%服務費,旺季用餐限時2小時
冰箱裡食材相當豐富,每一樣都有用保鮮膜包起來,看起來乾淨衛生!
依照盤子的顏色來區分價格,簡單又明瞭!
青蘋果氣泡飲,外觀是夢幻的青蘋果綠,喝起來微酸微甜,帶著細緻的氣泡感
凍杯烏梅甜啤酒,烏梅的甜味剛好綜合了啤酒的苦味,讓這款甜啤酒格外順口又好喝!重點還超大一杯
可爾必思蘇打,就是那種熟悉的清爽甜感加上氣泡啵啵的口感,更加沁涼好喝
櫻桃鴨肉片,肉質鮮嫩多汁,完全不乾柴,肉香十足
牛五花肉片,肉質嫩而不老,帶有恰到好處的油脂香氣,不會過於膩口
玉米筍甜脆可口,是小朋友的最愛
綠花椰菜,富含纖維和維他命,口感鮮脆,清爽又營養
牛肉丸多汁,牛肉味濃郁,每一口都彈牙多汁,口感超級Q軟
燕餃外皮薄嫩,輕輕一咬,瞬間釋放鮮美餡料的香氣
本來對栗子完全沒興趣,結果一吃發現居然超搭!自然清甜的口感超圈粉,默默吃了好幾顆
隔著冰箱玻璃就看到蛤蠣肉探頭出來,新鮮度一眼就感受得到,煮熟後果然沒有讓人失望,鮮味十足,好吃!
高麗菜燉煮後甜味整個釋放,滋味超加分是吃鍋不可或缺的靈魂人物
春夏限定的蔬果龍骨鍋可選擇2人份的小鍋或4人份的大鍋
選用豬大骨、鳳梨與番茄細火慢熬,湯頭濃郁中帶著自然酸甜,清爽不膩、無負擔
不論搭配什麼食材都百搭耐煮,是一家人都會喜歡的溫潤好味道
綜合生魚片,嚴選鮭魚、旗魚與鮪魚,每一片皆為厚切,佐以清脆洋蔥絲鋪底
清爽中帶出魚肉的鮮甜,醬油在冰箱裡,自己拿、用完記得放回去唷
手工油蔥拌麵線,麵線是有嚼勁的那種,不會爛爛的,拌著熱油蔥超級香
可以單吃,也可以加進龍骨湯一起吃,雙重吃法,風味升級!
火烤墨魚香腸,墨魚入餡的香腸鮮香彈牙,搭配薄薄蒜片一起吃,鹹香滿點、超對味!當作下酒菜也很適合
火烤豬五花(附生菜泡菜),肥而不膩、外皮酥脆,單吃就超涮嘴
夾上泡菜、蒜片和辣椒,用生菜一包,鹹香微辣,別有一番風味!
蜜糖柚香泰國蝦,十隻泰國蝦層層堆疊上桌,蝦控絕對不能錯過
蝦肉彈嫩飽滿,搭配微酸微甜的蜜糖柚香醬汁,清爽又開胃
蝦頭還藏著濃郁紅蝦膏,一口咬下超滿足,連小孩都吃得津津有味!
香烤胡椒魚,選用吳郭魚塗上店家特製胡椒醬慢火烘烤,魚肚裡還藏著蔥與薑提香,魚肉雪白細嫩,胡椒香氣十足!
一桶薑母鴨
電話:02 25090857
地址:104台北市中山區南京東路三段89巷5之4號
粉絲團:https://www.facebook.com/profile.php?id=61565673185169
營業時間:週一至週日17:00–01:30
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