台東縱谷三天兩夜行程懶人包!無藏私奉獻給各位參考
好久沒放自己一個假!深度走訪不一樣的台東搭著搖晃的台鐵列車立即出發!GO
來到台東池上「清河堂休閒農業體驗區」 , 百年歷史古厝清河堂住的是張氏家族!
米苔目DIY 好玩有趣!把手洗淨後,將一整坨米苔目慢慢搓成條狀
看著米苔目一條條像下雨般落下滾水中超療癒的啊!
米苔目從水中浮起來就差不多可以撈起來了
手工現做的米苔目口感QQ吃起來不會過爛
老闆娘準備兩款鹹甜湯底讓我們搭配米苔目吃炎熱天氣甜湯銷量最好,鍋子直接見底!
農場老闆帶領大家如何控土窯 , 體驗野炊的樂趣。
享受農村體驗同時又能貼近大自然超棒的啦!很喜歡這裡的田野風光!(鍋蓋瞬間成了拍照小物)
廢話不多說開窯啦!飢腸轆轆的各位等不及要開吃了
焢土窯約十人的份量,燒窯時間約需要1小時30分鐘。
大夥接力用大夾子將食材取出
用餐環境樸實無華簡單乾淨
除了窯烤食材,還會另外準備一鍋熱瓜湯和客家炒米粉。
土雞大卸八塊後搭配滿滿金黃雞汁,光看就叫人口水直流
雞肉肉質非常鮮嫩,鎖住肉汁吃起來一點也不乾柴,非常厲害!
精選里肌肉肥瘦有度,香噴滷汁調味的鹹淡剛好唷!
巨大南瓜用大湯匙直接豪邁地挖開來吃,口感綿密很甜餒。
窯烤出來的土雞蛋,大人小孩都喜愛!
玉米有兩款品種〝青菜蘿蔔各有所好〞甜玉米特別深受大家的喜歡
我私心最愛烤地瓜,口感綿密自然清甜,剩餘的直接打包回去當宵夜!
農遊體驗 有得吃有得玩, 這行程很適合家族旅遊或公司團體旅遊!
「漂流223」小店裡不僅販售手沖咖啡及手工藝術品, 還能預約木雕烙燒體驗。
先從桌上選一塊心儀的木頭杯墊 ,依照木頭大小不同價格也不同!
可先將創作靈感用鉛筆描繪打草稿,最後再用橡皮擦擦掉!
聽說烙燒筆燙到皮膚會直接乾掉,操作的時候真的要萬分小心
深怕自己會不小心手滑,拿烙燒筆時真的超緊張!(冒汗)
完成作品後可到附近「伯朗大道」散步晃晃外加拍個照
一覽無邊際的金黃稻海真是美極了
獨一無二兼具實用性的杯墊,送禮自用兩相宜有著天然樟木香,擺放家中挺有質感的呢!
下一站來到「池上大坡池」欣賞縱谷大地藝術作品
阿嬤的叮囑/全德富
在布農族洪水傳說中蟾蜍,曾幫助族人生存
阿嬤叮囑孩子們不要將蟾蜍玩死,以免觸發大雨
也讓人了解到人類與大自然共存平衡的重要性。
等待Waiting/吉田敦
巨人坐著休息、冥想從大自然補充營養獲得力量。
池上水利公園也有一件縱谷大地藝術作品
尋回Retrieve/胡梓康、郭笑儀
勇敢向前探索,尋回空白,慢慢補回缺失,拼出完整的過去。
紅葉谷綠能溫泉園區位於台東縱谷延平鄉,園區結合溫泉、美食與遊程,同時為再生能源地熱發電的預備基地。
這裡有幽靜舒適的溫泉區、供孩子盡情玩樂的戲水區、寬闊療癒的SPA水療區
紅葉谷溫泉,源自於中央山脈的變質岩溫泉,屬碳酸氫鈉泉,泉水清澈細緻。
露天泡湯欣賞山谷之美,身心靈皆感到無比放鬆
晚餐到園區「尋星餐廳」享用當地風味創意料理
以國際菜色混合原民式烹調手法,將台東縱谷特色食材融入進料理之中。
等候主餐上桌前,先來點開胃果醋飲以及爆米花。
野菜鮮蔬沙拉佐素食凱薩醬,簡單又好吃。
湯品用多種蔬菜熬煮,喝起來格外清甜!
煙燻坦都里烤雞腿很大一隻,結合特殊香料與醃料吃起來很有味兒
蔬果串色彩繽紛搭配小黃瓜優格醬一起吃,爽口又解膩!
以布農族食材與香料入菜,讓遊客能品嘗到台東原味十足的風土料理
最後餐後驚喜甜點是甜甜的QQ蒟蒻
夜晚燈光亮起,此時泡湯也很有氛圍感呢!
當晚入住台東關山「微笑太陽民宿」房間簡單乾淨,床好睡冷氣超級安靜!
隔天套餐式早餐簡單可口!
家族大團體到台東關山旅遊,推薦到「星星月亮太陽」和「茶田關舍」包棟!
住宿價格合理房間數量多,是一次解決多人住宿的好選擇!
位於台東關山鎮的「電光部落」是縱谷阿美族部落
來到「電光部落」絕對不要錯過刺激又有趣的竹炮體驗!
竹管內放入電石,倒入一瓢水,迅速用毛巾蓋住圓孔,倒數十秒後
用火點燃會發出震耳欲聾的轟天巨響,有時砲口還會伴隨橘色火光!
刺竹製成的竹炮,據說早期是作為嚇唬敵人使用
發出『碰』的聲響會讓人嚇一跳,只要戴上耳罩就完全不害怕啦!
還可以玩玩阿美族傳統樂器「旮亙」,敲打不同竹子會發出不同音階,大家一起演奏特別好玩!
酒麴製作的甜酒釀,喝起來微甜微醺現場可以先試飲喜歡再買!
自製梅果醬當作餅乾夾心也很好吃喔!
很有在地特色的伴手禮許多團體客前來都直接掃貨帶回家!
體驗製作原住民食物「阿拜」,所需用到的佐料非常多,準備起來相當費時費工!
月桃、甲酸漿葉的葉梗朝外交叉擺放,放一匙米舖平後,中央挖洞放佐料,最後用繩子五花大綁後送去蒸熟。
「阿拜」不管是熱熱吃或是放涼再吃,都別有一番風味。
再來到返鄉阿美族青年與妻子所開立的「日出禾作」,這裡可以預約「爆咖啡體驗」
天氣炎熱,先入內試飲職人手沖咖啡,老闆與我們暢聊當初投入咖啡產業的契機
也帶我們認識咖啡樹的栽種與收成
咖啡果實最初為綠色,成熟後會依品種不同轉為橘色或紅色,每顆果實內有兩顆咖啡豆喔!
「爆咖啡體驗」所需用到的工具。
將咖啡豆倒入器具中扣住卡準,離火源有段距離不斷左右搖晃,咖啡豆色澤會逐漸轉深。
咖啡豆受熱時共會出現兩次爆裂音,分別稱為「一爆」和「二爆」。
爆咖啡豆DIY,依據烘焙時間的長短來決定淺焙或是深焙!
爆好的咖啡豆取出冷卻放置一段時間,即可裝袋帶回家!(回家後煮法豆與水的比例大約是1:15 )
「黃媽媽手作客家小館」為台東慢食節評鑑一星店家,目前用餐採預約制,裝潢古色古香,有大圓桌也有一般方桌。
關山米粒粒香Q就是讚!
雞肉表皮酥脆肉質鮮嫩,不用佐椒鹽單吃就很夠味,點綴水果切片和花朵視覺Up Up!
焢肉色澤透亮,肥瘦比例嘟嘟好,搭配鹹香滷汁實在下飯!
薑絲大腸醬汁酸溜開胃,大腸處理的乾淨無腥臭,口感脆而不韌!
宴客級苦瓜鑲肉飽滿不分離,苦瓜微苦略帶甘甜,裏頭填滿柔嫩豬絞肉,實在金厚呷!
嫩軟排骨肉裹上微酸微甜醬汁,吃完令人口齒留香念念不忘
經典客家小炒,所有餡料炒的又香又入味
清蒸魚肉新鮮沒有土味,口感軟嫩細緻,吃的時候小心魚刺!
空心菜口感清脆有水潤度,加入蒜頭拌炒蒜香四溢,簡單味美
蝦子新鮮易撥殼,蝦肉個頭不小結實彈牙,搭配哇沙米醬油一同入口,滋味一級棒!
雞肉湯料多夠味又好喝!無可挑剔
「鹿野高台」是飛行傘的絕佳場域,時常可看見玩家操作飛行傘翱翔天際。
「福鹿山休閒農場」坐擁高山田野景觀,快來泡茶聊天享受悠哉的午後吧!
「巴拉雅拜部落」位於台東鹿野鄉。
「中興崗哨」曾因防止鐵道遭破壞而有軍駐紮,目前是台東最新打卡秘境!
到此的旅人不妨慢下腳步點杯咖啡,找個視野極佳的位置欣賞遼闊風景
這裡時常有台鐵列車經過,大家不約而同拿起相機和手機瘋狂『咯擦』!
這個私房拍攝景點「鐵道迷」趕快加入口袋名單收藏起來!
離開前別忘了到「馬拉路克工坊」逛逛,有販售許多特色紀念品。
晚餐來到「田媽媽東遊季養生美食餐館」,現場以大圓桌為主
很適合大團體來這裡吃桌菜!整體美味度還行,走一個吃粗飽路線
最令人引頸期盼的2023「台東光祭.回知本」,這次共展出12+1件作品
12件作品在知本溫泉園區,1件孟耿如的作品則是在知本車站。
活動期間:2023年10/1611/19 ,晚間17:30-22:00
《泉沓》/貳進 2enter
《回聲光譜》/黑川互動媒體藝術 x 山影藝術實驗所
《空間劇場#3 – 2023的儀式》/大聲光電
《美麗的稻穗》/峨冷‧魯魯安 (安聖惠)
《回來為你畫一道彩虹》/國立臺南藝術大學建築藝術研究所_B群
《山海絡》/王振瑋
《洄・尋》/有用主張
《遷徙中的蝴蝶》/森岡厚次
《飛於波光和大地之間》/凡京設計
《融合》/拔舒浪.魯魯安(安君實)
《植光・花》/蔡宜婷
《出帆.家圓》/饒愛琴 x卡大地布巧手班
「逐光蝶影小提燈」透過燈光投影出蝴蝶翩翩起舞的樣子,限量小提燈創意十足
2023台東知本溫泉季,走進閃閃發光的「幸福光廊」。
「金聯世紀酒店」提供飯店接駁車服務,依起訖點有不同收費標準。
「金聯世紀酒店」以五星級規格打造有質感的環境空間。
以山林為景,窗外望出去一整片綠意盎然,房間相當寬敞。
選用Slumberland斯林百蘭的頂級寢具,讓人一覺好眠到天亮!
乾濕分離的衛浴,搭配TOTO免治馬桶座。
「金聯世紀酒店」坐落於知本,本區域享有最負盛名的弱鹼性碳酸氫鈉泉恩澤,直接在房間浴缸內就能泡美人湯!
夜深還不想睡!可以到一樓「世紀酒吧」點杯小酒,欣賞現場Live band演唱
現場氣氛很棒,一首首膾炙人口的歌曲,讓人聽得如癡如醉
最後一天行程來到「Taromak達魯瑪克部落」,在這邊可以深度探索原住民部落之美
首先進行入境儀式,由在地主人跟魯凱祖靈報備我們的到來。
森林山徑探索到部落森林館,由獵人引導如何觀察與採集日用所需。
達魯瑪克Icibi地悶食體驗,大家同心協力採集石塊以及木材,並將樹枝堆疊起來,一塊塊覆蓋上石塊,堆疊成塔。
升起火將塔中的木頭燃燒殆盡,直到整座Icibi塔燒至完全崩塌。
將食材用鋁箔紙全部包起來
放進土裡用剛剛高溫石塊將食材悶熱。
Icibi地悶石料理是我們當天的午餐,悶烤後的食物無過度調味,吃的到食材最原始的鮮甜滋味
鹹魚飯米飯香Q不死鹹
第一次用竹子自製竹筒杯,鋸子鋸起來其實挺累人的哦
鋸完還要用磨砂紙打磨杯緣,以防喝的時候刺口!
竹子取材大地,用完亦可回歸大地,能連同廚餘直接當作堆肥
用自製的竹筒杯喝咖啡以及洛神花茶
搭配好吃的洛神堅果塔,就是最棒的下午茶點
台東縱谷三天兩夜慢漫遊,透過這次旅行又認識不一樣的台東!
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