台中「老豆腐麻辣鍋」最新品牌「洞豆腐·酸白菜麻辣鍋」!試營運期間套餐八折超級優惠
「洞豆腐·酸白菜麻辣鍋」位於台中北區崇德路一段,離台中捷運文心崇德站步行約十分鐘的距離。
洞豆腐餐廳空間分為上下兩樓層 環境陳設和器物擺飾相當有古雅色彩與情調
菜單可以選擇套餐或單點,也有自己一人吃的獨享鍋!
入座後會奉上一壺烏龍茶。
桂花冰鎮酸梅湯,冰涼順口之外還很解辣,吃鍋都會想來一壺!
胡麻醬和店家特製辣醬分別拿來沾食材都很提味,mix在一起味道也很不賴!
煎腐皮三絲,靈魂主角有豆皮、紅蘿蔔、小黃瓜,三者搭在一塊的涼拌菜吃起來很唰嘴!
酸辣土豆絲,土豆也就是馬鈴薯,細絲脆口微酸微辣爽口開胃!
店內主打湯頭為「酸菜白肉」以及「招牌麻辣」,鴛鴦鍋湯底這樣選就對了!
酸白菜湯裡面內含幾片豬白肉、大量酸白菜、枸杞、紅棗,還有新鮮切片蘋果
湯頭喝起來酸而不嗆鮮美回甘,酸白菜香脆微酸,不論煮什麼食材都超讚!
招牌麻辣鍋鍋底加入大紅袍、花椒、燈籠椒、豆瓣等20多種中藥材
麻辣湯頭香氣撲鼻,辣度走一個溫和路線,不太會吃辣的人也能盡情享受!
經典的鴨血及豆腐相當入味好吃!想要無限續加一人只要128元喔
老油條酥脆不會過於乾硬,是吃麻辣鍋最佳良伴,吸附辣湯汁後口感介於酥脆間時最好吃
依樣畫葫蘆也試試看用老油條吸附酸白菜湯汁,滋味也是相當讚!
手工腐皮是非基因改造的喔!皮薄軟嫩散發天然豆香,是吃火鍋不可或缺的食材。
小獅子頭外型長得很像貢丸,肉丸汁多味美,咬起來相當軟嫩有水潤度!
手工蛋餃的蛋皮柔軟,肉餡滿有味兒的!手工做的果然比市售賣的蛋餃還要好吃!
招牌蝦仁漿攪拌成球狀,下鍋約煮八分鐘!真材實料的蝦仁漿蝦仁多多,口感Q又有彈性,不愧是店裡人氣招牌!
季節時蔬內含新鮮蔬菜、玉米筍、黑木耳、白蘿蔔、南瓜
大朵黑木耳口感柔嫩細緻不是脆口的那種,我特別喜歡!
熟成雪花牛有著豐潤油脂肉香四溢,實際吃起來不會覺得太肥油膩哦
香蒜芙蓉蝦這道料理色香味俱全!擺盤相當精緻用心,光看就叫人口水直流
蝦頭和蝦殼輕鬆即可褪去,蝦肉壯碩底層鋪墊滑嫩豆腐!
佐料豐富有蒜蓉、青蔥、洋蔥碎、辣椒,使得味道相當有層次
QQ的寬粉單吃沒什麼味道,切記要均勻拌入湯汁才夠味
蒜香檸檬魚用的是高營養價值的鱸魚,鱸魚肉結實有嫩度,搭配洋蔥絲、蔥花、蒜末、辣椒和酸甜檸檬汁
味道酸爽帶勁,這道美味度我給予極高的評價!吃的時候要記得小心魚刺
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洞豆腐.酸白菜/麻辣鍋
電話:04 22351285
地址:台中市北區崇德路一段510-3號
營業時間:週一至週四11:30–00:00,週五至週日11:30–01:00
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