「鳶山紅樓」位在新北三峽,鄰近三峽鳶山、三峽老街、陶瓷博物館、新北市立美術館、陶瓷老街,可順路安排一日遊行程
「鳶山紅樓」餐廳附設汽車和機車停車場,不怕愛車沒地方停!
餐廳旁有設置圓白色鞦韆,好玩又好拍!
門外種植漂亮花草樹木,很適合用餐完大家一起拍個照留念
「鳶山紅樓」用餐空間涵蓋一到三樓,每一區都很有獨立性,寬敞又舒適
不論是情侶夫妻約會、家庭家族聚餐、公司行號團體包場都很適合!
服務人員親業有禮貌,上菜速度控制得宜,不會太快或太慢
「鳶山紅樓」主打無菜單創意料理,有套餐也有合菜形式,依照不同的價位來做選擇
當天品嚐1280元的創意個人套餐,若有任何忌口的食物,可在預約時事先說!
熱麥茶使用深色壺具,看起來很古意,下方貼心點燃蠟燭,讓麥茶能持續加溫
麥茶不含咖啡因,大人小孩都能喝,喝完還可以續加喔!
桌上擺放美麗鮮花搭配大大的窗景,用餐氛圍感立刻拉滿
桂花醋飲每日新鮮調配,裝在小巧玻璃杯中很討喜:)
淡淡桂花清香很迷人,滋味微酸微甜,餐前來一杯超開胃!
時蔬沙拉選用有機無毒蔬果搭配日式和風醬,沙拉用料豐富!
有小黃瓜、蟹肉棒、高麗菜、花椰菜、番茄、筊白筍、蘆筍、石蓮花、角豆、洋蔥絲
小黃瓜切成薄片展開如扇,師傅刀工很好餒
石蓮花有著肥厚外觀清熱解毒,口感清脆微酸澀。
角豆又稱翼豆,外觀特殊有點類似於迷你版楊桃,口感鮮脆!
冷盤端上桌宛如一幅極具藝術感的畫,視覺上很加分
黃瓜蟹膏鮭魚佐烏魚子,口感豐富有層次
南非鮑魚口感肥厚又柔嫩,搭配五味醬超合拍
蜜地瓜口感綿密紮實,以梅子調味略帶微酸甜滋味!蝦排佐黃瓜泥,炸物小巧簡單味美
江戶握壽司美味爽口,相當好吃!
曼波干貝魚翅盅,以精華火腿老母雞熬煮,湯頭濃郁清甜!
另一種喝法是加入一點點紅醋,也是別有一番風味喔
白菜嫩口、香菇水潤、干貝甘美鮮甜、魚翅滑嫩細緻,湯品用料很實在!
鹽烤大蝦使用體型壯碩的草蝦,蝦殼好剝不黏蝦肉
蝦肉新鮮結實很夠味,可擠一點檸檬汁增添清新芬芳感
麵糊以園區鮮花做擺飾,是觀賞用的可不能吃下肚喔!
蒲燒鰻米糕,糯米香氣濃厚,吃起來有Q度讓人喜歡
混合臘腸、蝦米、油蔥、青蔥、蛋絲、白果,餡料多多!
蒲燒鰻鮮嫩入口即化,豐潤油脂搭配迷人醬香!超正點的喇
香燉牛肋條,牛香四溢,肉質嫩軟到不行,美味度有令人驚艷到!
牛肋條上面點綴幾朵浪漫粉色小花,是可以食用的喔!與爽口食蔬完美搭配
黃金芋泥球炸得金黃酥脆,吃起來一點都不油膩
紮實芋頭泥裡面包裹杏仁片、韭菜、海鮮及肉類
飽滿餡料滋味鹹香,是讓人印象深刻的小點心!
相思桂花凍,上層晶瑩剔透散發淡淡桂花香,下層紅豆餡甜而不膩。
薑汁牛奶作為飯後甜湯,甜度恰到好處冰涼又順口。
綜合水果有蓮霧、水梨、蘋果、葡萄、番茄,感覺店家有精心挑選過!
肉眼看得出水梨、蓮霧、番茄特別大顆,越大顆越漂亮價格也相對越貴啦
戶外景色優美可眺望大漢溪!
鳶山紅樓總占地千坪,餐前餐後別忘了到園區四處走馬看花
特別是期間限定的落羽松步道,唯美仙境怎麼拍都漂亮
YouTube影片有更多介紹
鳶山紅樓
電話:02 26715159
地址:新北市三峽區中山路825號
營業時間:週一至週日11:30–14:00、17:30–20:30
官網:https://yuanshanhonglou.weebly.com/
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